Putu Piring

Ramuan:

259 gm tepung beras (direndang)
1/3 cawan air
1 camca garam
1 ½ cawan kelapa parut 1 cawan gula merah
Hirisan-hirisan pisang masak
Air limau nipis (direnjiskan ke atas hirisan-hirisan pisang)


Cara:
Renjiskan sedikit garam ke atas tepung,gaulkan hingga menjadi seperti serbuk roti. Masukkan 1 cawan kelapa parut & gaulkan hingga rata. Secara berselang-selang sudukan 2 camca. kelapa yang selebihnya & campurkan putu ke dalam suata batang buluh,bergaris pusat 8 cm .Isikan ke semuanya hingga habis. Jika tidak terdapat buluh. Isikan campuran putu ke dalam sebuah acuan bulat yang dialaskan dengan kelapa yang selebihnya. Kukus selama 10 minit, atau hingga masak.Hidangkan panas-panas dengan gula merah & pisang.

http://sites.thestar.com.my/